La mise en marché

Nous devons nous faire une réputation sur la qualité, la consistance de notre produit, tant pour l’animal de reproduction, la carcasse, la découpe et la transformation de notre chevreau. C’est sur cela que repose notre réussite.

Voici les possibilités pour la mise en marché de votre viande de chevreau de boucherie

  • Vente de découpes de viande ou de produits transformés à la ferme
  • Vente à des restaurateurs (hôtellerie inclus) faisant partie d’un réseau que vous aurez développé
  • Vente de vos produits dans des marchés
  • Devenir membre de la Coopérative de chevreaux de boucherie du Québec
  • Réseau encan Québec
  • Autres

Documentations en lien avec la mise en marché

MAPAQ : Portrait sectoriel caprin

INPACQ Caprin : Promouvoir ses produits caprins

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chèvres de boucherie du Québec
pour discuter, on veut ton opinion!

Tu es un/une producteur/trice de chevreaux boucherie qui souhaite participer au développement du secteur? Tu débordes d’idées et tu cherches un groupe de personnes avec qui les partager? Ou bien tu préfères simplement t’introduire plus en douceur pour écouter les échanges et nous faire part de précieux conseils lorsque bon te semble?

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